Les missions du poste
Randstad vous ouvre toutes les portes de l'emploi : intérim, CDD, CDI. Chaque année, 330 000 collaborateurs (f/h) travaillent dans nos 60 000 entreprises clientes. Rejoignez-nous !
Votre agence Randstad, spécialisée dans les métiers de l'hôtellerie et de la restauration, est en recherche permanente de nouvelles compétences et vous offre de nombreuses opportunités d'emploi.Nous recherchons pour le compte de notre client situé à Lagnieu, un cuisinier expérimenté (h/f)
Missions:
Elaborer des préparations culinaires chaudes et froides en fonction des fiches recettes, des règles d'hygiène, et des
contraintes de fonctionnement
Contrôle des conditions de fabrication (température, refroidissement)
Rectification si nécessaire des produits/exigences de conformité de fabrication et présentation
Dressage des préparations
Isolation des lots non conformes aux consignes de préparation et aux règles d'hygiène
Contrôle qualitatif (cuisson, assaisonnement) et quantitatif des produits finis et refroidissement et traitement des non-
conformités
Jours de travail : du lundi au vendredi.
Horaire : 08h00 à 14h45 avec 45 mn de pause.
Le profil recherché
Profil recherché :
- Expérience préalable en cuisine.
- Passion pour la cuisine et désir constant de perfectionner ses compétences.
- Capacité à travailler de manière autonome et en équipe.
- Connaissance des techniques culinaires et des normes de sécurité alimentaire.
- Flexibilité et adaptabilité aux variations du menu.
Nous attendons votre candidature auprès de Carine ou Romain
Compétences requises
- Préparation des repas
- Recettes
- Isolation
- HACCP
- Normes d'hygiène